Caffè: una nuova ricerca sfata vecchio dogma!

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Caffè
Ph.@Christoph - by pixabay

Per decenni, i medici hanno consigliato alle persone che soffrono di problemi cardiaci di evitare il caffè, per il timore che la caffeina potesse provocare, un battito cardiaco irregolare.
Tuttavia, un nuovo grande studio ha scoperto che la maggior parte delle persone può godersi il proprio caffè mattutino (o moderatamente) la cola dietetica pomeridiana senza grosse preoccupazioni. La caffeina, infatti, non sembra aumentare il rischio di aritmie nella maggior parte delle persone.

La ricerca, arriva da Gregory Marcus, capo associato di cardiologia per la ricerca all’Università della California, San Francisco. Il Dr. Marcus avrebbe dichiarato

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“Ci potrebbero essere alcuni individui in cui la caffeina rappresenta un buon fattore trainante, ma penso che l’evidenza crescente sia che quei casi sono in realtà piuttosto rari”.

Le dichiarazioni, a seguito della sperimentazione, si basano su test clinici che hanno evidenziato come, ogni tazza di caffè in più che una persona beve quotidianamente, il rischio di aritmia potrebbe abbassarsi mediamente di circa il 3%. Questo è quanto si evince dallo studio pubblicato il 19 luglio in JAMA Internal Medicine.

La maggior parte delle persone, anche quelle con aritmie, dovrebbe essere in grado di godere la loro tazza di caffè, e forse ci sono alcune persone per le quali la caffeina o il caffè può effettivamente aiutare a ridurre il loro rischio“, ha dichiarato Marcus.

“Il caffè – continua – è una delle bevande più consumate in tutto il mondo; ma le sue proprietà stimolanti hanno spinto molti medici a mettere in guardia i pazienti cardiopatici contro il consumo”.

Caffè: I dati sullo studio britannico

Per vedere se la caffeina può davvero causare un’aritmia cardiaca, Marcus e il suo team, hanno analizzato i dati di più di 386.000 persone che hanno partecipato a uno studio sanitario britannico a lungo termine.

Di quel grande gruppo, circa 17.000 hanno sviluppato un problema di battito cardiaco durante un follow-up medio di 4,5 anni, hanno detto i ricercatori.

A tutti i partecipanti è stato chiesto il loro grado di consumo di caffè quando sono entrati nello studio. I ricercatori hanno confrontato poi, la loro risposta con la probabilità di sviluppare un ritmo cardiaco anormale lungo la linea.

Il risultato: Non c’era alcun legame tra caffeina e disturbi del ritmo cardiaco! anche quando i ricercatori hanno preso in considerazione i fattori genetici, che potevano influenzare il modo in cui gli individui metabolizzano la caffeina.

“Non abbiamo potuto trovare alcuna prova a livello popolare che coloro che hanno consumato più caffè o quelli esposti a più caffeina sperimentato un rischio maggiore per aritmie”, afferma Marcus.

I risultati dello studio

“Non esiste assolutamente un dogma fondato sul fatto che il caffè può causare aritmie”.

Lo afferma il dottor Zachary Goldberger, professore associato di medicina cardiovascolare presso l’Università del Wisconsin-Madison. Tuttavia, Goldberger ha messo “in guardia” dal voler leggere troppo in ciò che lo studio ha osservato circa i potenziali benefici protettivi della caffeina; dato che l’effetto era così piccolo. Infatti aggiunge:

“Penso che la linea di fondo, sulla base di questi risultati, è che il caffè non può causare aritmie, ma non necessariamente proteggere contro di loro”.

Ulteriori ricerche sono necessarie per capire esattamente come il caffè colpisce il cuore e perché potrebbe proteggere contro le aritmie.

Nella dichiarazione del Dr. Marcus si prende visione di quanto segue:

<<Il caffè ha effetti anti-infiammatori, ed è noto che l’infiammazione può contribuire a problemi di ritmo cardiaco. Potrebbe anche essere che la caffeina motivi alcune persone ad essere più attive fisicamente; il che riduce il rischio di aritmia. Probabilmente non siamo pienamente consapevoli dei vari meccanismi che possono essere rilevanti per la relazione tra caffeina e salute del cuore. In molti casi, aneddoticamente, non fa la differenza. Per la maggior parte, non ho trovato che è un fattore rilevante. Sono molto felici di ricevere questa buona notizia, soprattutto quelli che amano il caffè.

In conclusione

Sia Marcus che Goldberger riconoscono che ci sono probabilmente alcuni individui che non rispondono bene al caffè; e le loro preoccupazioni dovrebbero continuare ad essere prese seriamente.

“Se un paziente viene in clinica con palpitazioni, o sintomi di un’aritmia, e chiede se la caffeina o il caffè giocano un ruolo, questa è una riflessione individuale”. Rileva Goldberger.

“Se un paziente riferisce di avere palpitazioni che sembrano correlate al caffè o alle bevande contenenti caffeina, questi dati non ci danno la licenza di dire loro di non provare a limitare il caffè. Ma penso che potremmo dire al nostro paziente che il caffè non mette le persone a più alto rischio di problemi di aritmia cardiaca”.

Studi su altre bevande.